食28

FF001

項目優勢:

1. 不設堂食及廚師
－ 店舖面積要求極低
－ Ÿ免卻廚師的成本
Ÿ－ 定價只是$28

2. 東主技能
－ 安排人手
－ 處理飯盒
－ 尋找穩定訂單

3. POS 系統
－ 員工打卡
Ÿ－ 出飯盒的數目
Ÿ－ 豬排多少塊
－ ŸCCTV cam
Ÿ－ 防止員工落格

4. 數據盈利
－ 一般餐廳每月營業額約25-30萬
－ 純利約2-3萬
－ 食28只需1/3的營業額
－ 也能獲得2-3萬的純利

5. 校網
－ Ÿ希望位於至少2間中學附近
－ Ÿ平均每間中學約有700人



品牌介紹:

食28願景

－ 食物質素及價錢成正比
－ 令普羅大眾明白高質食材不一定要高價錢
－ 在食物成本、租金上漲、人工負擔的3高情況下，找出一解決方案，令經營者及消費者得到雙嬴局面
－ 2016年底擴張至3間分店
2017年開設食物工場


食28創辦人簡介

－ 加拿大國際酒店Westin F&B 經理-4年經驗
－ 回港開設珍珠奶茶專門店-7年
－ 中環開設Pizza專門店Al Forno-4年
－ 元朗開始另一Pizza店-2.5年
－ 同年連續7年協助太陽娛樂公司週年晚宴統籌餐飲設計及營運
－ 開設食28零售餐飲業務

食28市場營運模式

－ 食材成本約30%
－ 人工支出約30%
－ 租金約16%
－ 純利約1-8%
－ 餐廳收支平衡約3-5個月
－ 總投資回本約2-3年

加盟概要:

加盟費: $200 000
投資額: HKD600 000起 (根據店舖位置和舖租而定)
加盟年期: 3年
回本期: 快至1年內
預計利潤: 每月可高達5萬